１月３１日、２月１日と２日間にわたり、名古屋製菓学校の先生をお招きし、ケーク・オ・マロンというパウンドケーキの技術指導を食品科学科２年生に行いました。生徒は高度な技術を習得するとともに、専門学校の先生方の話を通じて、自分の将来について深く考えることができ、有意義な時間を過ごしました。

　指導タブレットを使用した技術の説明　　　　　　　　　　実習を通した指導

　　　　　演示による技術指導　　　　　　　　　　　　　生徒による飾り付け

　　　　集中して実習を行う姿　　　　　　　　　　　　　今回、作成した洋菓子